Patate, aglio e prezzemolo

Ingredienti:
1 Kg. di patate.
1 Spicchio d’aglio.
1 manciata di prezzemolo.
Aceto olio.
Sale q.b.

Ricetta:

Bollite le patate con la buccia in acqua salata.
Tritate finemente aglio e prezzemolo insieme.
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine di mezzo cm di spessore quando sono ancora calde.
Conditele con il trito, olio e aceto.
Lasciate riposare per almeno dieci minuti e servite.