Tozzetti di nocciole

Ingredienti:
500 g. farina.
500 g. nocciole sgusciate.
400 g. zucchero.
1/2 l. vino bianco dolce.

Ricetta:
Impastate la farina con lo zucchero e il vino fino ad ottenere un impasto omogeneo, morbido, ma non colloso; se risulta troppo morbido aggiungete farina, se troppo duro aggiungete vino.
Incorporate le nocciole e date all’impasto la formadi uno sfilatino.
Infornate in forno già caldo a 160° per mezz’ora.
Tagliate lo sfilatino a fette di circa un centimetro di spessore.
Rimettete i tozzetti in forno fino a doratura, girandoli almeno un volta in modo che risultino cotti da entrambe le parti.
Ottimi per essere gustati bagnati nel vino.