Salsa cren
Ingredienti:
1 radice di cren.
Aceto bianco, sale e pepe q.b.
Ricetta:
Pulite la radice e grattugiatela come il formaggio.
Stemperate la polpa con sufficente aceto per ottenerne una salsa.
Salate, pepate e conservate in vasi chiusi , in frigorifero.