Ricette Tipiche

Ingredienti:
500 g. patate
300 g. di farina
200 g. di zucchero
2 uova
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci.
1 pizzico di cannella.
Zucchero a velo per guarnire.
Olio per friggere

Ricetta:
Lessate le patate comprese di buccia.
Schiacciatele due volte in modo di ottenere una crema senza grumi.
Lasciatele intiepidire e impastatele con la farina l’uovo, il latte, lo zucchero, un pizzichino di cannella e il lievito.
Ricavate dall’impasto dei bastoncini della grandezza di un dito.
Avvolgeteli ad anello e chiudeteli schiacciando le estremità a forma tipica di taralluccio.
Tuffateli in olio bollente sino a doratura.
Scolateli, fateli asciugare su carta assorbente e spolverizzate con zucchero a velo.

Questa ricetta è stata inserita Mercoledì, Agosto 8th, 2007 alle 19:11 e le categorie in cui è presente sono Ricette Patate, Ricette Abruzzo, Ricette Dolci Fritti, Ricette Chieti. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.