Patate in Porchetta
“Patate ‘mporchettate”
Ingredienti:
1 Kg. di patate.
3 spicchi d’aglio.
1 foglia d’alloro.
1 rametto di rosmarino.
150 g. di pancetta.
Sale q.b.
Ricetta:
Preparate un battuto con la pancetta.
Pelate e tagliate a pezzi abbastanza grossi le patate.
In una teglia da forno mettete le patate, il battuto, il rosmarino, l’alloro e l’aglio schiacciato.
Coprite il tutto con acqua e infornate a 200° sino a che il liquido si sarà addensato e le patate saranno cotte.