Ricette Tipiche

Ingredienti:
500 g. baccalà già bagnato.
1 costa di sedano.
200 g. di pomodori da sugo.
1 cipolla
1 manciata di prezzemolo.
peperoncino
1 dl. olio d’oliva extravergine
Sale q.b.

Ricetta:
Affettate la cipolla.
Spellate, private dei semi e tritate i pomodori.
Tritate finemente sedano e prezzemolo.
In un tegame scaldate l’olio e soffriggetevi la cipolla.
Unite il trito di sedano e prezzemolo, i pomodori, il peperoncino, salare.
Appena la salsa bolle adagiate il baccalà.
Cuocete per 20 minuti a fiamma bassa a tegame coperto.

Questa ricetta è stata inserita Lunedì, Luglio 23rd, 2007 alle 13:54 e le categorie in cui è presente sono Ricette Baccalà e Stoccafisso, Ricette Abruzzo, Ricette Teramo. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.