Ricette Tipiche

Ingredienti:
300 g. di mandorle tritate.
300 g. di zucchero a velo.
1 buccia di limone grattugiato.
1 cucchiaino cannella in polvere.
6 albumi d’uovo.
Pizzico di sale.

Ricetta:
Sbattete le chiare d’uovo con un po’ di zucchero a velo e incorporatelo a poco a poco in modo da ottenere una crema sostenuta.
Quando le chiare saranno ben montate, separatene un quarto che riporrete.
Alla rimanente crema montata aggiungete le mandorle, la cannella e la buccia di limone.
Su di una teglia da forno imburrata, formate dei cannelloni schiacciati con l’impasto.
Spalmate la superficie d’ogni spumino con la crema che avevate riposto e infornate a 150° per 20 minuti o completa asciugatura.

Questa ricetta è stata inserita Mercoledì, Agosto 1st, 2007 alle 17:45 e le categorie in cui è presente sono Ricette Mandorle, Ricette Abruzzo, Ricette Teramo, Ricette Dolci Vari. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.