Ricette Tipiche

Ingredienti:
500 g. farro.
200 g. mozzarella.
200 g. pomodori (possibilmente ciliegini).
6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
6 foglie di basilico fresco.
Sale q.b.

Ricetta:
Mettete a bagno il farro per una notte, o per almeno 8 ore.
Bollite il farro, dopo averlo sciacquato bene, in abbondante acqua salata per almeno 40 minuti.
Tagliate a dadini la mozzarella e i pomodori (eliminando i semi), spezzettate il basilico.
Unite tutti gli ingredienti in un’insalatiera quando il farro è raffreddato e condite con del buon olio d’oliva.

Questa ricetta è stata inserita Tuesday, July 10th, 2007 alle 13:56 e le categorie in cui è presente sono Ricette Contorni e Insalate, Ricette Abruzzo, Ricette Farro, Ricette Pescara, Ricette Mozzarella. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.