Teglia di patate al forno
Ingredienti:
500 g. di patate.
2 cipolle.
500 g. di pomodori da sugo.
100 g. pecorino grattugiato.
100 g. pangrattato.
1 cucchiaino d’origano.
1 dl. olio extravergine d’oliva.
Sale q.b.
Ricetta:
Ungete bene una teglia da forno.
Spelate e affettate le patate.
Spelate, eliminate i semi e tagliate a pezzi i pomodori.
Affettate la cipolla.
Mettete un primo stato di patate, un secondo di cipolle, un terzo di pomodori, irrorando ogni strato d’olio e salando, sino ad esaurimento degli ingredienti.
Spolverizzate la superficie con il pangrattato, il pecorino e l’origano.
Passate in forno a 200° per un’ora.
