Ricette Tipiche

Ingredienti:
400 g. farina.
150 g. olio extravergine d’oliva.
25 g. lievito.
12 cucchiaini di pepe.
Acqua tiepida salata q.b..

Ricetta:
Sciogliete il lievito in un pochino d’acqua tiepida.
Mescolate alla farina il pepe.
Impastate la farina con il lievito e l’acqua fino ad ottenere un impasto liscio omogeneo ed elastico.
Ricavate dall’impasto dei bastoncini lunghi, grossi come un dito.
Tagliateli a pezzi di 15 cm e richiudete a ciambelline, schiacciando le estremità.
Lasciateli lievitare per un’ora e mezza stesi su un panno infarinato.
A lievitatura completata passateli su una teglia da forno unta.
Infornate a 150° per un’ora.

Questa ricetta è stata inserita Tuesday, June 26th, 2007 alle 10:54 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Potenza, Ricette Matera, Ricette Pizze e Torte Salate. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.