Ricette Tipiche

Ricetta base

Ingredienti:
500 g. farina di grano duro.
3 uova.
Acqua tiepida q.b.

Ricetta:
Versate la farina sulla spianatoia ed impastatela con l’acqua tiepida e le uova fino a che l’impasto sarà liscio e consistente.
Stendete con le mani piccole quantità di pasta alla volta fino ad ottenere tipo grissini dello spessore di un centimetro e lunghi 5 centimetri.
Prendete un ferro a base quadrata, appoggiatelo sul grissino di pasta ottenuto rotolandolo sulla spianatoia ottenendo un rotolo di pasta cavo.

Questa ricetta è stata inserita Mercoledì, Giugno 27th, 2007 alle 11:02 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Pasta fresca, Ricette Base Pasta. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.