Radici di sedano fritte
Ingredienti:
500 g. radici di sedano.
2 spicchi d’aglio.
1 dl olio di oliva extravergine.
Peperoncino secondo gusto.
Sale q.b.
Ricetta:
Pulite bene le radici di sedano e mettetele a lessare per 20 minuti.
Scolatele, asciugatele bene e salatele.
In un tegame soffriggete l’aglio e il peperoncino nell’olio.
Aggiungete al soffritto le radici e continuate la cottura a fiamma bassa per 30 minuti.
