Polenta con fagioli

Ingredienti:
500 g. farina di mais.
300 g. di fagioli cotti.
50 g. strutto.
1,5 l. d’acqua.
1 spicchio d’aglio.
Sale q.b.

Ricetta:
In una pentola soffriggete l’aglio nello strutto.
Togliete l’aglio e aggiungete l’acqua e il sale.
Quando l’acqua bolle, aggiungete a pioggia la farina cercando di non fare grumi e subito di seguito i fagioli.
Cuocete rimestando continuamente per almeno 30 minuti.