Ricette Tipiche

Ingredienti:
500 g. patate.
200 g. fagioli.
1 cipolla.
3 pomodori da sugo.
1 dl. olio extravergine d’oliva.
1 cucchiaio d’origano.
Sale q.b.

Ricetta:
Affettate la cipolla.
Spelate e tagliate a tocchetti le patate.
Spelate, eliminate i semi e tagliate a pezzi i pomodori.
Bollite i fagioli e scolateli.
In una casseruola con l’olio mettete le patate, il pomodoro, la cipolla, l’origano e il sale.
Cuocete a fiamma bassa.
A cottura quasi ultimata aggiungete i fagioli bolliti e cuocete per altri 10 minuti.

Questa ricetta è stata inserita Venerdì, Giugno 22nd, 2007 alle 15:58 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Potenza, Ricette Patate, Ricette Contorni e Insalate, Ricette Fagioli. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.