Patate con peperoncino

“Patate ke la cerasédda pesate”

Ingredienti:
500 g. patate.
1 spicchi d’ aglio.
1 ciuffo di prezzemolo tritato.
1 dl. olio extravergine d’oliva.
Peperoncino in polvere secondo gusto.
Sale q.b.

Ricetta:
Lessate le patate con la buccia.
Spelate e tagliatele a fette le patate.
In un tegame rosolate nell’olio l’aglio.
Aggiungete il prezzemolo e il peperoncino.
Versate il soffritto e l’olio sulle patate.