Ricette Tipiche

“Pane cuotte ke re patate”

Ingredienti:
4 fette di pane raffermo.
400 g patate.
4 spicchi d’aglio.
4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
Peperoncino secondo gusto.
Sale q.b.
Pecorino grattugiato.

Ricetta:
Tagliate a rondelle le patate e bollitele in acqua salata.
Quando saranno ben cotte aggiungete le fette di pane, spegnete la fiamma e scolate l’acqua in eccesso.
Soffriggete con l’olio, l’aglio e il peperoncino.
Unite l’olio del soffritto alla minestra e rimestare.
Servite spolverizzando con formaggio.

Questa ricetta è stata inserita Tuesday, July 3rd, 2007 alle 12:57 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Potenza, Ricette Matera, Ricette con Pane, Ricette Minestre Varie. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.