Ricette Tipiche

Ingredienti:
300 g. di maccheroni cotti e conditi.
75 g. di pecorino grattuggiato.
3 uova.
Un ciuffo di prezzemolo tritato.
4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
Sale, pepe q.b.

Ricetta:
Usate dei maccheroni avvanzati, purchè siano conditi.
In una terrina sbattete le uova, aggiungete il prezzemolo, il pecorino, il sale, il pepe e i maccheroni.
Amalgamate bene il tutto.
In un tegame antiaderente scaldate l’olio e versatevi il composto.
Cucocete a fuoco basso, facendo dorare da entrambi i lati.

Questa ricetta è stata inserita Lunedì, Giugno 25th, 2007 alle 14:29 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Potenza, Ricette Matera, Ricette con Uova. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.