Ricette Tipiche

“F’ccazza iasc’”

Ingredienti:
800 g. farina di grano duro.
25 g. lievito di birra.
1 dl. olio extra vergine di oliva.
1 manciata di semi di finocchio.
Acqua tiepida q.b.
Sale q.b. (facoltativo) .

Ricetta:
Sciogliete il lievito in un pochino d’acqua.
Impastate la farina con l’aggiunta del lievito, dell’olio, dei semi di finocchio e d’acqua fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo.
Coprite l’impasto con panno umido e lasciatelo lievitare per due ore.
Stendete la pasta, alta 2 - 3 cm, salate la superficie, ungetela d’olio.
Segnate la sfoglia d’impasto con la punta di un coltello in modo di formate tanti riquadri.
Infornare in forno ben caldo 250° per 30 minuti.

Questa ricetta è stata inserita Tuesday, June 26th, 2007 alle 10:37 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Matera, Ricette Pizze e Torte Salate. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.