Ricette Tipiche

Ricetta base

Ingredienti:
500 g. farina di grano duro
acqua calda q.b.

Ricetta:
Mettere sulla spianatoia la farina a fontana e impastarla con l’acqua calda.
Lavorare l’impasto fino a raggiungere una consistenza morbida e liscia.
Stendere dei cordoncini del diametro di 1 cm circa, tagliarli a tocchetti lunghi 3-4 cm infarinarli per bene e cavarli con quattro dita.

Questa ricetta è stata inserita Martedì, Giugno 26th, 2007 alle 20:09 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Pasta fresca, Ricette Base Pasta, Ricette Abruzzo. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.