Ricette Tipiche

Ingredienti:
700 g. carote.
70 g. burro.
1 mestolo di brodo di carne.
Sale e pepe q.b.

Ricetta:
Lavate le carote e mettetele a bollire senza raschiarle in abbondante acqua salata.
Appena le carote saranno lessate scolatele ed eliminate la pellicina esterna.
Tagliate le carote e rondelline.
Sciogliete il burro in largo tegame.
Unite le carote e fatele rosolare bene.
Aggiustate di sale, pepate e bagnate […]