Ricette Tipiche

Ingredienti:
400 g. patate.
6 carciofi.
100 g. pangrattato.
2 acciuga sotto sale.
1 spicchio d’aglio.
1 ciuffo di prezzemolo.
1 rametto di rosmarino.
1 dl. olio extravergine d’oliva.
Sale q.b.

Ricetta:
Lavate, sbucciate le patate e tagliatele a grossi pezzi.
Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, parte del gambo e le cime delle foglie più coriacee.
Lavate bene ed eliminate lisca e testa alle […]