Minestrone con il codino
Wednesday, February 20th, 2008“Minestron col cuin del rat”
Ingredienti:
4 pugni di riso per minestre.
4 croste di formaggio grana.
100 g. di cotiche di maiale.
50 g. lardo
400 g. verza.
100 g. di fagioli cotti.
150 g. pomodori pelati ( o freschi senza pelle).
2 patate.
2 carote.
1 zucchina.
1 cipolla piccola.
1 gambo di sedano.
1 spicchio d’aglio.
1 pugno di foglie di prezzemolo.
1 foglia di salvia.
Qualche aghetto di […]