Ricette Tipiche

Ingredienti:
250 g. ceci secchi.
200 g. riso per minestre.
100 g. pancetta tesa.
1 spicchio d’aglio.
1 cipolla bianca piccola.
1 rametto di rosmarino.
1 foglia d’alloro.
1 cucchiaio concentrato di pomodoro.
2 cucchiai d’olio.
Un pizzico di bicarbonato.
Brodo.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Mette a bagno i ceci in acqua e un pizzico di bicarbonato il giorno precedente e lasciateveli per 24 ore.
Legate il rametto di […]