Ricette Tipiche

Ingredienti:
Per la pasta:
4 uova.
400 g. farina.
Per il condimento:
300 g. cozze.
200 g. vongole.
8 gamberi con la testa.
4 scampi con la testa.
4 fusolari.
4 canocchie.
100 g. seppia.
200 g. pomodori pendolini.
2 spicchi d’aglio.
1 ciuffo di prezzemolo.
½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva.
Sale e pepe o peperoncino q.b.
Ricetta:
Preparate la pasta seguendo la ricetta base tagliolini.
Pulite bene le cozze raschiando i a fondo […]