Ricette Tipiche

Ingredienti:
400 g. di cavatelli.
600 g. coda di rospo.
500 gr. di pomodori da salsa .
1 cipolla piccola.
Una manciata di prezzemolo.
1 bicchiere di vino bianco secco.
1 dl. olio extravergine d’oliva.
Peperoncino secondo gusto.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Affettate sottilmente la cipolla.
Tritate l’aglio.
Spelate, eliminate i semi e tagliate a pezzettini i pomodori.
Per la preparazione dei cavatelli vedi: “ricette base, pasta fresca, […]