Sgombro al forno al pomodoro
Sunday, April 27th, 2008Ingredienti:
2 sgombri (circa 500 g.)
2 spicchi d’aglio.
100 g. polpa di pomodoro passata.
1 mazzetto di prezzemolo.
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
Sale q.b.
Ricetta:
Pulite gli sgombri togliendo le viscere e eliminando le pinne e la testa.
Lavate gli sgombri e asciugateli.
Tritate il prezzemolo con l’aglio e mettetene una parte nel ventre degli sgombri.
Disponete gli sgombri in una teglia da forno, […]