Busecchina
Venerdì, Marzo 28th, 2008“Zuppa di castagne”
Ingredienti:
500 g. castagne secche.
½ l. vino bianco dolce.
½ l. latte.
¼ l. panna fresca.
1 cucchiaino di semi di finocchio.
Sale q.b.
Ricetta:
Bollite le castagne in acqua salata e i semi di finocchio sino a quando saranno ammorbidite ma non troppo molli.
Scolatele e lasciatele raffreddare.
Mettete le castagne in un tegame e ricopritele con il vino.
Cuocete le castagne […]