Anatra alla frutta
Giovedì, Novembre 1st, 2007Ingredienti:
1 anatra muta.
3 pere.
1 limone.
100 g. uva o 100 g. ciliege.
1 cucchiaio di zucchero.
1 bicchieri di vino bianco secco secco (Colli Euganei).
Il succo di un limone.
30 g. burro.
2 cucchiai d’olio.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Usate l’uva o le ciliege a seconda della stagione.
Lavate, pulite e fiammeggiate l’anatra.
Sbucciate le pere e il limone.
Togliete il nocciolo alle ciliegie.
Tagliate a […]