Ricette Tipiche

Ingredienti:
100 g. nocciole senza guscio.
100 g. zucchero a velo.
4 albumi.
1 pizzico di sale.
Burro per ungere la teglia.

Ricetta:
Tritate nel mixer le nocciole sino a ridurle a farina.
Montate a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale.
Incorporate delicatamente lo zucchero agli albumi e di seguito le nocciole.
Ungente una placca da forno con del burro e distribuitevi […]