Ricette Tipiche

Ingredienti:
500 g. ricotta.
5 uova.
5 cucchiai di zucchero.
100 g. di canditi misti.
50 g. uva sultanina.
La scorza grattugiata di un limone non trattato.
20 g. burro.
Un bicchierino di brandy.
Un pizzico di sale.
Ricetta:
Mettete a bagno l’uvetta per un paio di ore nel brandy.
Montate i tuorli delle uova con lo zucchero e incorporatevi la ricotta.
Lavorate il composto fino a farne […]