Basotti
Monday, May 5th, 2008“Bazott”
Ingredienti:
4 uova.
400 g. farina.
300 g. pecorino romagnolo.
50 g. burro.
Brodo grasso di carne q.b.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Preparate i tagliolini seguendo la ricetta base tagliolini.
Tritate il pecorino romagnolo.
Scaldate il brodo.
Ungete una teglia da forno con il burro.
Disponete uno strato di tagliolini crudi, ricoprite con pecorino e fiocchetti di burro, ripetendo gli strati sino a esaurimento degli […]