Ricette Tipiche

Ingredienti per la pasta :
400 gr. di farina.
3 uova intere + 1 rosso.
2 bustine zafferano.
1 pizzico di sale.
Per la salsa:
200 gr. di funghi cardoncelli.
1 spicchio di aglio rosso.
1 manciata di prezzemolo.
4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
Sale q.b.
Ricetta:
Impastate la farina con le uova, lo zafferano (sciolto nelle uova) e il sale fino ad ottenere un impasto […]