Ricette Tipiche

Ingredienti:
400 g di spezzatino di vitello.
300 g. spezzatino maiale.
200 g. spezzatino manzo.
100 g di burro.
500 g di funghi porcini o porcinelli.
100 g. polpa di pomodoro (facoltativo).
Un ciuffo di prezzemolo.
1 spicchio d’aglio.
1 Bicchiere di vino bianco secco.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Sciogliete metà del burro in una casseruola.
Unite la carne e fatela rosolare bene.
Salate, pepate e bagnate con […]