Polenta salsicce e funghi
Martedì, Ottobre 30th, 2007Ingredienti:
Per la polenta
500 g. farina gialla (bramata).
2 l. acqua.
Sale q.b.
Per il condimento
12 salsicce fresche.
300 g. funghi misti.
1 scalogno.
1 bicchiere di vino bianco secco.
1 ciuffo di prezzemolo.
2 foglie di salvia.
2 cucchiai d’olio.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Portate ad ebollizione l’acqua salata in un paiolo di rame.
Versate nell’acqua la farina, a pioggia, aiutandovi con una frusta e cercando di […]