Composta di Sanguinaccio
Martedì, Agosto 28th, 2007“Lu Sanghinacce”
Ingredienti:
1 l. sangue di maiale.
250 g. zucchero.
400 g. cioccolato fondente.
100 g. strutto.
1 l. mosto cotto.
1/2 l. caffè zuccherato.
100 g. mandorle tostate.
50 g. pinoli.
100 g. cedro candito
La scorza di un’arancia grattugiata.
1 bastoncino di cannella.
Ricetta:
Filtrate il sangue attraverso un colino molto fitto.
Mette il sangue con il mosto, lo strutto, il caffè e la cannella in una […]