Ricette Agnello

Ricette presenti:


Agnello al vino rosso

Costatine d’agnello zafferano e funghi

Agnello In Fricassea

Salsa d’agnello e peperoni

Spezzatino d’agnello al vino cotto

Sugo d’agnello abruzzese

Agnello e patate sotto al coppo

Agnello alla Diavola

Agnello alla Casolana

Agnello alla Valsassinese

Agnello a Coccetta

Cosciotto al forno

Agnello al cotturo

Spezzatino di agnello cacio e uova

Pancetta d’agnello ripiena

Costolette di agnello al forno

Costarelle d’agnello arrosto

Brodetto d’agnello

Bollito d’agnello

Agnello in casseruola

Agnello di Pasqua

Agnello con funghi cardoncelli

Agnello Ammollicato

Agnello all’ù cafone

Agnello al tegame

Agnello al forno con patate

Agnello con lampascioni


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Agnello al vino rosso

Lunedì, Aprile 21st, 2008

Ingredienti:
800 g. polpa agnello.
½ litro vino rosso (Sangiovese).
1 rametto di rosmarino legato.
2 spicchi d’aglio.
1 dl olio extravergine d’oliva.
Sale e pepe q.b.
Farina.

Ricetta:
Tagliate la carne d’agnello a pezzi molto piccoli, (al massimo di due centimetri circa).
Infarinate leggermente la carne.
Legate con del filo da cucina il rametto di rosmarino in modo che durante la cottura non perda le […]