Ricette Tipiche

Ingredienti:
400 g. fagioli borlotti secchi.
1 cipolla.
100 g. passata di pomodoro.
1 rametto piccolo di rosmarino legato.
3 foglie di salvia.
1 spicchio d’aglio.
4 cucchiai d’olio.
1 cucchiaino di bicarbonato.
Sale q.b.
Grana o parmigiano grattugiato.

Ricetta:
Mette a bagno la sera precedente, o per almeno 8 ore, i fagioli in acqua fredda con un cucchiaino di bicarbonato.
Lavate i fagioli e metteteli in una […]