Ricette Tipiche

Ingredienti
1/2 agnello da latte.
1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva.
300 g. mollica di pane.
5 spicchi d’aglio.
1 manciata d’origano.
Peperoncino secondo gusto.
Sale q.b.

Ricetta:
Lavate e tagliate a pezzi l’agnello.
Tagliate l’aglio a fettine sottili.
Sbriciolate la mollica.
Cospargete una teglia con un filo d’olio e disponetevi la carne.
Aggiungete l’aglio, l’olio, l’origano, il peperoncino sbriciolato.
Cospargete il tutto con la mollica di pane.
Cuocete in forno a 150° per circa un’ora e mezza.
Servire quando mollica e agnello hanno assunto un colore dorato.

Questa ricetta è stata inserita Domenica, Giugno 24th, 2007 alle 15:55 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Matera, Ricette Agnello. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.