Gnocchi di semolino in brodo
Tuesday, January 8th, 2008Ingredienti:
100 g. di semolino.
2 uova.
30 g. burro.
4 cucchiai di grana grattugiato.
Un cucchiaio di prezzemolo tritato.
Un pizzico di noce moscata.
Brodo.
Ricetta:
Mettete a bollire il brodo.
Lavorate con le mani il burro sino a quando si sarà ammorbidito.
Sbattete le uova con il formaggio, il sale, la noce moscata e il prezzemolo.
Unite al burro il semolino e le uova sbattute […]