Cappuccio al latte

Ingredienti:
1 cavolo cappuccio.
Latte intero q.b.
100 g. burro.
Sale e pepe q.b.

Ricetta:

Lavate e eliminate le foglie esterne del cavolo.
Tagliate a fettine sottilissime il cavolo.
Sciogliete il burro in una larga pentola, unite il cavolo, salate e pepate e bagnate con il latte.
Cuocete a fiamma bassa per mezz’ora e a tegame coperto aggiungendo latte ogni volta che si asciuga.
Servite caldo come contorno.