Tagliatelle Dell’Ascensione

“Tagghiarielli d’ascivizione”

Ingredienti:
Per la pasta:
400 g. farina di grano duro.
Acqua tiepida q.b.
Per il condimento:
2 l. latte.
500 g. zucchero.
Un pizzico di cannella.
1 ciuffo di prezzemolo.
Sale q.b.

Ricetta:
Per la preparazione dei tagliolini vedi: “Laghane – tagliatelle ricetta base”.
Versate il latte in una pentola e portatelo ad ebollizione quindi aggiungete lo zucchero e lasciate che si sciolga.
Servitevene per lessare i tagliolini che una volta cotti dovranno essere scolati e aromatizzati con abbondante cannella e poco prezzemolo tritato.