Bollito di maiale

Ingredienti:
1 piedino, 1 coda, 2 orecchie, 1 muso di maiale.
1 gambo di sedano.
2 pomodori.
1 verza.
100 g. di pecorino grattugiato.
Peperoncino secondo gusto.
Sale q.b.

Ricetta:
Tagliate a pezzi il sedano e il pomodoro.
Tagliate la verza a listarelle.
Bollite le parti di maiale con il sedano, i pomodori e sale.
Bollite la verza in un’altro tegame in acqua salata.
Scolate la verza e unitela al maiale quando sarà cotto.
Insaporire il tutto con il pecorino e il peperoncino.