Ricette Tipiche

Ingredienti:
2 testine d’agnello.
200 g. pangrattato.
Una manciata di prezzemolo tritato.
100 g. pecorino grattugiato.
1 dl. olio extravergine d’oliva.
1 cucchiaio d’origano.
Sale q.b.

Ricetta:
Tagliate in due le testine, lavatele bene e scolatele.
Mescolate il prezzemolo con il pangrattato, l’origano, il sale e il pecorino grattugiato e usatelo per cospargere le testine.
Bagnate il tutto con abbondante olio.
Ponete le testine in una teglia unta.
Mettete la teglia in un forno a 200° per un’ora.

Questa ricetta è stata inserita Domenica, Giugno 24th, 2007 alle 15:58 e le categorie in cui è presente sono Ricette Frattaglie d'Agnello, Ricette Basilicata, Ricette Potenza. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.