Ricette Tipiche

“Uadde sfritte”

Ingredienti:
1 pollo.
5 spicchi d’aglio.
1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva.
2 rametti di rosmarino.
Sale q.b.

Ricetta:
Pulire e fiammeggiare il pollo.
Tritate finemente l’aglio e il rosmarino.
Aprite il pollo a metà tagliandolo lungo la schiena.
Rosolate il pollo in una padella con l’olio bollente cospargendolo d’aglio, rosmarino e sale.
Completate la cottura a fiamma bassa.

Questa ricetta è stata inserita Tuesday, July 3rd, 2007 alle 13:32 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Potenza, Ricette Pollo. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.