Ricette Tipiche

Ingredienti:
1 kg gherigli di noce.
750 g. zucchero.
4 uova.
Ingredienti per la glassa:
1 albume.
120 g. zucchero a velo.
Il succo di mezzo limone.

Ricetta:
Tritate molto finemente le noci.
Amalgamate le noci con le uova e lo zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Con l’impasto formate dei bastoncini lunghi 2 cm. e di 4 cm. di diametro.
Preparate la glassa montando a neve l’albume e incorporando lo zucchero a velo e il succo di limone sino ad avere una crema densa.
Disponete i bastoncini su una teglia da forno imburrata, stendete la glassa sopra i dolcetti e passateli in forno a 150° per un quarto d’ora.

Questa ricetta è stata inserita Monday, July 9th, 2007 alle 11:23 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Potenza, Ricette Noci, Ricette Biscotti. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.