Ricette Tipiche

Ingredienti:
1 kg. di costolette di agnello.
½ kg. di patate.
2 pomodori.
1 cipolla.
2 spicchi d’aglio.
1 manciata di prezzemolo.
10 foglie di ruta.
1 rametto di rosmarino.
½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva.
Sale, pepe q.b.

Ricetta:
Pelate e tagliate a spicchi le patate.
Affettate finemente la cipolla.
Spelate, eliminate i semi e tagliate a pezzi i pomodori.
In una casseruola, possibilmente di coccio, mettete le costolette con le patate, la cipolla, gli aromi tritati (aglio, rosmarino,ruta) e i pomodori.
Irrorate abbondantemente con olio, salate, pepate.
Mettete forno la casseruola coperta a 180° per un’ora.

Questa ricetta è stata inserita Domenica, Giugno 24th, 2007 alle 16:27 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Potenza, Ricette Agnello. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.