Costarelle d’agnello arrosto
Ingredienti:
500 g. di costarelle di agnello.
1 manciata di prezzemolo.
2 spicchi d’aglio.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Pepe, sale q.b.
Ricetta:
Preparate un battuto con aglio e prezzemolo.
Battete le costarelle fino a ridurle a circa mezzo centimetro di spessore e cospargetele con il battuto.
Salate, pepate, condite con un filo d’olio e cucinate sulla brace.
Servite appena pronte.
