Ricette Tipiche

“Scrippelle o Crispedd”

Ingredienti:
1 Kg. farina.
25 g. lievito di birra.
Acqua tiepida q.b.
Un pizzico di sale.
Olio per friggere.

Ricetta:
Sciogliete il lievito in un pochino di acqua tiepida.
Impastate la farina con il lievito, il sale e acqua fino ad ottenere una pasta liscia e morbida.
Coprite l’impasto con un panno bagnato e lasciatelo lievitare per due ore.
Ricavate dall’impasto delle ciambelline e friggetele in abbondante olio bollente.
Scolate e zuccherate a piacere.

Questa ricetta è stata inserita Lunedì, Luglio 9th, 2007 alle 11:38 e le categorie in cui è presente sono Ricette Basilicata, Ricette Potenza, Ricette Dolci Fritti. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.