Baccalà alla lucana

Ingredienti:
500 g. baccalà già bagnato.
Alcuni peperoni sotto aceto.
1 dl. olio di oliva extravergine.

Ricetta:
Dopo aver fatto bollire il baccalà, privatelo di pelle e lische e tagliatelo a pezzi di media grandezza.
In un tegame mettete i soffriggere i peperoni tagliati a pezzi in abbondante olio d’oliva.
Aggiungete il baccalà e lasciate cuocere ancora per qualche minuto in modo che s’insaporisca.
Servite caldo.