Ciambelle all’uovo bollite
Ingredienti:
600 g. farina
6 uova
100 g. zucchero
6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
1 cucchiaio di semi d’anice.
Sale q.b.
Ricetta:
Impastate la farina e lo zucchero con le uova e l’olio sino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo.
Unite i semi di anice e ricavate dall’impasto dei cordoni.
Forgiate dai cordoni delle ciambelle e tuffatele in acqua bollente salata.
Appena le ciambelle tornano a galla scolatele e mettetele su un asciugamano ad asciugare.
Disponete le ciambelle su una teglia da forno unta e infornate sino a doratura a 180°.