Ricette Tipiche

Ingredienti:
1 kg. Farina.
8 cucchiai di zucchero.
4 uova.
1 tuorlo.
4 cucchiai olio extravergine d’oliva.
1 cubetto di lievito di birra.
La buccia grattugiata di un limone.

Ricetta:
Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.
Impastate la farina con il lievito, le uova, l’olio, la buccia di limone e lo zucchero fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Coprite il l’impasto con un panno inumidito con acqua calda e lasciate lievitare per una notte o per almeno 8 ore.
Lavorate di nuovo l’impasto dandogli la forma di una ciambella e lasciate lievitare per un’altra ora su di una teglia da forno unta.
Spennellate la superficie della ciambella con il tuorlo sbattuto.
Infornate in forno caldo a 180° per mezz’ora.
Abbassate la temperatura a 120° e continuate la cottura per un’altra mezzora.

Questa ricetta è stata inserita Thursday, October 4th, 2007 alle 07:14 e le categorie in cui è presente sono Ricette Abruzzo, Ricette Torte, Ricette L'Aquila. Puoi lasciare una risposta alla ricetta attraverso il RSS 2.0 feed. Puoi lasciare una risposta, o un trackback dal tuo sito.